ハロウィンは簡単手軽にできるカボチャプリンを作ってみよう

ハロウィキ編集部ハロウィキ編集部

  • 2017/10/02

かぼちゃ, プリン

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ハロウィンにぜひ使いたい食材と言えばやっぱりカボチャ!

今年は、とろ~りなめらかで濃厚な味わいを楽しめる、カボチャプリンに挑戦してみませんか?一見、ハードルの高いプリンですが、実は簡単な材料だけでお手軽にできちゃうんです。

 

混ぜるだけ!シンプルなおいしさを楽しめる基本の焼きプリン

mieさん(@studiommm)がシェアした投稿 - 2017 9月 19 11:37午後 PDT

まずは、どのご家庭にもある基本の材料、砂糖・卵・牛乳でできるカボチャプリンをご紹介します。

オーブンに入れて焼くだけなので蒸しプリンよりも難易度が低く、簡単に作れますよ。火加減やタイミングが難しいカラメルソースも、レンジで作る方法があるのでぜひチャレンジしてみてください!
【作り方】

<プリン(150mlカップ3個分)>
【1】カボチャ100gを1cm角にカットし、ボウルに移しラップをして600Wで約2分間加熱する
【2】カボチャをマッシュし、砂糖大さじ2.5、卵1個、牛乳150cc、バニラエッセンス適量を順に入れる
※材料は都度よく混ぜましょう
【3】お好みで濾した生地をカップに移し、お湯を張った天板に乗せて160℃に予熱したオーブンで20分加熱する
※生地は濾すことでよりなめらかになります
【4】カップから取り出し、カラメルソースをかけて完成

<カラメルソース>
【1】耐熱容器に水小さじ3、砂糖大さじ2を入れて混ぜる
【2】ラップはせず、500Wで2分30秒を目安にカラメル色になるまで加熱
※焦げないように注意
【3】お湯を小さじ2入れ、素早くかき混ぜて完成

 

砂糖・卵不使用!意外な材料でできる失敗知らずのレシピ2選

市販のアイスで簡単に濃厚な味わいを実現!

お次は「えっ、そんな材料で作れるの!?」という意外なレシピもご紹介。

バニラアイスを使えば、砂糖や牛乳、生クリーム、バニラエッセンスを絶妙なバランスで配合したような濃厚プリンがあっという間にできちゃいます。材料はたったの3つ!ミキサーを使うとより簡単です。
【作り方(200mlカップ2個分)】

【1】アイスを常温で溶かす
【2】カボチャ100gを1cm角にカットし、ボウルに移しラップをして600Wで約2分間加熱する
【3】【1】・【2】をミキサーに入れ、なめらかにする
【4】【3】を大さじ3程度別の皿に移し、ゼラチン3gを入れレンジで数十秒加熱する
【5】加熱した【4】を戻して再度ミキサーにかける
【6】カップに移し、冷蔵庫に入れて冷やし固め完成

ゼラチンいらず!マシュマロでなめらか食感に

実は、マシュマロを溶かして混ぜることでゼラチン代わりになり、冷蔵庫で冷やし固めることができます。

生クリームと牛乳たっぷりなので、とろっとなめらかな食感が好きな方にオススメです。
【作り方(200mlカップ2個分)】

【1】カボチャ100gを1cm角にカットし、ボウルに移しラップをして600Wで約2分間加熱する
【2】カボチャをマッシュし、生クリーム100cc、牛乳50ccを少しずつ入れ混ぜ合わせる
【3】マシュマロを入れ600Wで2分加熱する
【4】マシュマロの粒がなくなるまで混ぜる
【5】粗熱が取れたらカップに移し、冷蔵庫に入れて冷やし固めて完成!

 

完成したプリンはデコレーションしてハロウィンらしく!

生クリームでお化けが乗ったプリンに!

生クリームを7分程度まで泡立てて、スプーンでお化けのような形に乗せましょう。

溶かしたチョコレートで顔を描けばとってもキュート!ミントを乗せるとさらに彩りがよくなります。

チョコペンでカボチャを描いちゃおう!

100均で購入できるお菓子のデコレーション用のチョコペンを使って、プリンにお絵かきしてみるのもオススメ。

ジャック・オー・ランタンやコウモリ、お化けなど好きにデコレーションできますよ♪

もう少し凝りたい時は余ったカボチャをモンブランに!

「もっと見た目を豪華にしたい!」という場合は、余ったカボチャで作ったモンブランを乗せれば、とっても華やかなスペシャルデザートになります。

モンブランにするためのカボチャクリームは、ペースト状にしたカボチャに溶かしバター、砂糖、塩、生クリームを混ぜるだけで意外と簡単にできるので、ぜひトライしてみましょう。

 

簡単な材料でカボチャをおいしく味わえるカボチャプリン。

ハロウィンの時はもちろん、普段のおやつにも手軽にできてぴったりなので、ぜひ覚えておきたいレシピです♪

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